غذای دوران بارداری : مادران باردار نسبت بـه غذاهایی کـه بـه جنین آسیب میزنند. توجه داشته باشید کـه مصرف بعضی از مواد غذایی باوجود این کـه بـه مادر آسیبی نمیزند اما میتواند خطر سقطجنین را بالا ببرد و برای رشد جنین مشکل ایجاد کند. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از غذاهایی کـه در دوران بارداری بهتر اسـت بخورید و نخورید را منتشر کرده ایم.
هنگامی کـه باردار هستید، انواع توصیه ها را دریافت میکنید – عده اي از آن ها را باید کاملاً جدی دنبال نمایید، برخی را کـه احتمالاً نیازی بـه رعایت کامل آن ها ندارید و برخی احتمالاً بهتر اسـت نادیده بگیرید. بـه هر جا مراجعه کنید، ان را دریافت میکنید: از پزشکان، ماما، دولا، شریک زندگی، والدین، دوستان، رسانه ها و حتی غریبه هاي خوش نیت، اما گاهی اوقات بی ادب.
توصیههاي گفته شده می تواند شامل همه ی چیز باشد، از بهترین فعالیتهایي کـه باید در طول دوران بارداری خود انجام دهید و بـه نوع مراقبتهاي دکتری کـه نیاز دارید، تا این کـه بـه چه تجهیزاتی برای نوزاد نیاز دارید، و حتی چه نوع غذاهایی را باید بخورید، و از کدام یک در طول ان نه ماه باید اجتناب کنید.
با توجه بـه این کـه احتمالاً نمیخواهید چیزی را انجام دهید یا مصرف کنید کـه می تواند بر سلامتی شـما یا سلامت نوزاد هنوز متولد نشده شـما تأثیر منفی بگذارد، بـه احتمال زیاد حداقل عده اي از این توصیه ها را دنبال خواهید کرد. غذا می تواند برای اکثر ما یک موضوع گیج کننده باشد، چه باردار و چه غیر باردار، بنابر این ممکن اسـت نیاز بـه راهنمایی داشته باشید. وقتی صحبت از انچه باید و نباید در دوران بارداری بخورید بـه میان میآید، در این جا چیزی اسـت کـه باید بدانید.
بیشتر بخوانید: مولتی ویتامین بارداری را چگونه انتخاب کنیم؟
غذای دوران بارداری
لوبیا و عدس همیشه انتخاب هاي عالی هستند، بـه خصوص زمانی کـه باردار هستید. این حبوبات سرشار از ماده مغذی بـه نام فولات هستند، برای پیشگیري از نقایص مادرزادی مانند اسپینا بیفیدا ضروری اسـت. نه تنها این، بلکه دارای فیبر بالایی نیز هستند کـه می تواند از یبوست، شکایت رایج زنان باردار، و منبع گیاهی پروتئین کـه بـه شـما کمک میکند احساس سیری کنید، پیشگیري کند.
انواع لوبیا و عدس، نخود و حتی بادام زمینی در دسته حبوبات قرار میگیرند. گوشت را عوض کنید یا فقط مقداری از این پروتئین هاي گیاهی را اضافه کنید تا از این مواد مغذی مهم سیر شوید.
سیب زمینی شیرین خوشمزه و همه ی کاره اسـت. آن ها یک “بله” قطعی برای مادران باردار هستند. سیب زمینی شیرین مملو از بتاکاروتن اسـت کـه بدن می تواند ان را بـه ویتامین A تبدیل کند. “ویتامین A یک ماده مغذی مهم برای زنان باردار اسـت، زیرا توصیه می شود مصرف ان را تا 40 درصد افزایش دهند.” ویتامین A هم برای سلامتی شـما و هم برای رشد جنین در طول بارداری مهم اسـت.
غذای دوران بارداری
در مورد پنیرهایی کـه در دوران بارداری میخورید، باید کمی مراقب باشید – پنیرهای نرم و هر چیزی کـه ممکن اسـت با شیر غیر پاستوریزه درست شده باشد ممنوع اسـت – اما این بدان معنا نیست کـه شـما باید از همه ی ان صرف نظر کنید. مدت زمان بارداری شـما در واقع، پنیر می تواند چیزی باشد کـه در دوران بارداری باید بخورید.
کلسیم، فسفر و منیزیم مواد مغذی بسیار مهمی برای اسکلت در حال رشد یک کودک هستند. پنیر و سایر محصولات لبنی مملو از این مواد مغذی هستند. مصرف حداقل سه وعده در روز برای خاطرجمعی از مقادیر کافی مورد نیاز برای مادر و نوزاد مهم اسـت.
برای خاطرجمعی از بی خطر بودن پنیری کـه می خواهید بخورید، فهرست مواد تشکیل دهنده روی بسته را برای شیر پاستوریزه بررسی کنید – اگر برچسب روی ان نوشته شده باشد، خوردن ان در دوران بارداری بیخطر اسـت.
مانند تعداد زیادی از غذا هاي دیگر دراین فهرست، توت ها افزودنی خوبی برای تقریبا هر وعده غذایی «بـه خصوص دسر» هستند. [توتها] منابع عالی ویتامین C، فیبر، آنتیاکسیدانها و دارای شاخص گلیسمی پایین هستند کـه بـه معنی سطح ثابت قندخون اسـت.
آن ها را بـه غلات صبحگاهی، بلغور جو دوسر یا ماست خود اضافه کنید، آن ها را بـه تنهایی برای یک میان وعده صبح یا بعدازظهر بخورید، آن ها را در اسموتی یا میلک شیک ترکیب کنید، بـه ظاهر احتمالات بی پایان اسـت.
غذای دوران بارداری
ممکن اسـت از دیدن گوشت گاو بدون چربی در بین غذاهایی کـه باید در دوران بارداری بخورید متعجب شوید، اما هدف مهمی دارد. گوشت ها، مانند گوشت گاو بدون چربی، حاوی آهن هستند کـه بسیار مهم اسـت، بـه خصوص در دوران بارداری. آهن بـه اسانی از منابع گوشتی برای بدن شـما جذب می شود و این باعث می شود در دوران بارداری چند بار در هفته بخورید.
علاوه بر این، گوشت گاو بـه ویژه حاوی پروتئین، ویتامین B6؛ ویتامین B12؛ نیاسین و کولین اسـت کـه بـه رشد مغز کمک میکند. اگر تصمیم بـه خوردن گوشت گاو در دوران بارداری دارید، برش هاي بدون چربی را انتخاب کنید، کـه همه ی ان فواید خوب را بـه شـما میدهد، بدون چربی اشباع شده غیر ضروری کـه همچنین مشخصه گوشت قرمز مانند گوشت گاو اسـت.
آووکادو در حال حاضر کمی مد روز اسـت، اما زنان باردار باید آن ها را بـه دلایلی غیر از محبوبیتشان بخورند. آووکادو حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع، مس، فولات، پتاسیم، ویتامین K، ویتامین E و ویتامین C اسـت کـه همگی از پوست، مغز و بافت جنین در حال رشد حمایت میکنند.
میتوانید آن ها را برای صبحانه، ناهار، شام، میان وعده و حتی دسر میل کنید. انها مقداری چربی سالم بـه ساندویچ ها، سالادها، غذا هاي اصلی، تاکو، روکش ها، نان تست و تقریبا هر چیز دیگری کـه میتوانید تصور کنید اضافه میکنند.
غذای دوران بارداری
ماهی سالمون یکیدیگر از غذاهایی اسـت کـه زنان باردار باید بخورند. “اسیدهای چرب سالم مانند اسیدهای چرب امگا 3 باعث رشد مغز و بینایی در نوزادان می شود. و ماهی هایي مانند سالمون بالاترین غلظت این ماده مغذی را دارند. منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 شامل گردو، دانه کتان و دانه چیا اسـت.”
مطمئن شوید کـه ماهی قزل آلا را بـه اندازه کافی خوب بپزید، فقط درصورت لزوم، و سپس ان را بـه تنهایی میل کنید یا ان را بـه سالاد، بسته بندی، ساندویچ، دمنوش صبحانه و غیره اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: چگونه می توان بارداری را پس از 1 ماه خاتمه داد؟
یکی از غذاهایی کـه خوردن ان برای زنان باردار خطرناک اسـت و بنابر این باید از ان اجتناب شود، تخم مرغ نیم پز یا خام اسـت. تخممرغ خام میتواند در عده اي از سسهاي سالاد پنهان شود، بنابر این ایده خوبی اسـت کـه مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید کـه ایمن هستند. تخممرغهایتان را تا زمانی کـه مطمئن شوید پخته شدهاند بپزید تا از بیماریهاي بالفعل خطرناک ناشی از غذا پیش گیری کنید.
خمیرهای کوکی و خمیرهای کیک/براونی بسیار وسوسه انگیز هستند، اما واقعاً باید سعی کنید تا زمانی کـه باردار هستید انها را نخورید. این محصولات، چه خانگی و چه در فروشگاه، می توانند حاوی هر تعداد باکتری، انگل یا ویروس باشند کـه می تواند باعث بیماری هاي ناشی از غذا شود کـه بر سلامت شـما تأثیر میگذارد.
سلامتی کودک شـما عده اي از باکتری هایي کـه باعث بیماری در انسان میشوند حتی می توانند باعث سقط جنین شوند، بنابر این بهتر اسـت در دوران بارداری بـه طور کامل از انها اجتناب کنید.
غذای دوران بارداری
گوشت هاي فرآوری شده مانند هات داگ و سوسیس و کالباس نباید در دوران بارداری مصرف شوند. انها می توانند بـه لیستریا آلوده شوند، باکتری کـه می تواند باعث لیستریوز شود، کـه بـه نوبه خود، در موارد شدید می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد. کنار گذاشتن گوشت هاي فرآوری شده در دوران بارداری انتخاب مطمئن تری اسـت. همچنین ذهن شـما را آسان میکند.
عده اي از ماهی ها مانند سالمون بـه دلیل داشتن مواد مغذی می توانند انتخاب خوبی در دوران بارداری باشند. همانگونه کـه گفته شد، واقعاً باید از ماهی هاي دیگر اجتناب کرد. بهتر اسـت با دکتر خود در مورد این کـه کدام گونه ماهی قابل قبول هستند و کدام گونه باید در طول دوران بارداری خود دوری کنید، صحبت کنید، زیرا توصیه ها بسته بـه منطقه شـما یا تحقیقات جدید می توانند تغییر کنند.
عده اي از انواع ماهی ها می توانند حاوی سطوح بالاتر جیوه باشند کـه می تواند برای کودک خطرناک باشد. شـما ترجیح میدهید بدانید کـه کدام یک خوب درنظر گرفته میشوند و کدامیک زودتر از موعد مقرر نیستند.
جوانههاي سبزیجات خوشمزه هستند، اما طبق گفته سازمان غذا و دارو «FDA»؛ زنان باردار نباید جوانههاي سبزیجات خام مصرف کنند، زیرا این جوانهها در دسترس خطر بالایی برای پاتوژنهایي هستند کـه می توانند باعث بیماریهاي ناشی از غذا شوند. برداشتن یک مرحله اضافی برای پختن کامل جوانه ها قبل از خوردن انها بـه جای خام خوردن آن ها، گزینه اي کم خطر محسوب می شود.
غذای دوران بارداری
گوشتهاي ناهار، مانند هات داگ و سوسیس، ایده خوبی برای خوردن در دوران بارداری نیستند. گوشت ناهار همچنین می تواند باعث لیستریوز شود کـه می تواند خطر سقط جنین، مرده زایی و بیماری را افزایش دهد. البته شایان ذکر اسـت کـه گوشت هاي ناهار می توانند مصرف شوند اگر انها را تا زمانی کـه بخار پز شوند گرم کنید.
قبل از خوردن انها بـه وضوح پخته شده اسـت. اگر انجام یک اقدام اضافی برای پختن گوشت ناهار قبل از درست کردن ساندویچ برای خود کار زیادی بـه نظر میرسد، ممکن اسـت بخواهید تا بعد از زایمان از ان اجتناب کنید.
سالادها و سالادهای آماده می توانند زمان ناهار روز کاری را نسیمی کنند، اما اگر باردار هستید باید دو بار فکر کنید. دلایل زیادی وجوددارد کـه باعث می شود مصرف سالاد ممنوع باشد.
نخستین؟ شـما الزاماً نمیتوانید تضمین کنید کـه درجه حرارت بـه اندازه کافی پایین نگه داشته شده اسـت تا ایمنی مواد غذایی تضمین شود. همچنین ممکن اسـت ندانید کـه آیا هیچ یک از مواد تشکیل دهنده «مانند پنیر یا سس سالاد» با مواد غیر پاستوریزه ساخته شده اسـت یا خیر.
در نهایت، مواد تشکیل دهنده ممکن اسـت بیش از دو ساعت بیرون نمانند، کـه خطر ابتلا بـه بیماری هاي ناشی از غذا را افزایش میدهد. تا پایان بارداری خود از سالاد بار دوری کنید.
بیشتر بخوانید: علائم بارداری قبل از پریودی و زمان انجام تست بارداری خانگی
در پایان
اگر بـه طور معمول از یک رژیم غذایی نسبتا سالم و متعادل استفاده میکنید، احتمالاً نیازی بـه تغییر رژیم غذایی معمول خود در زمان بارداری ندارید. همانگونه کـه گفته شد، هنوز چند دستورالعمل مهم و چند غذا وجوددارد کـه باید حتما درباره آن ها بدانید تا بتوانید از بیماری و خطر سقط جنین، مرده زایی یا نقص مادرزادی پیش گیری کنید. دانستن این کـه کدام غذاها را بخورید و از کدام غذاها پرهیز کنید، می تواند شـما و کودکتان را در تمام دوران بارداری، تا لحظه ملاقات با کودکتان، ایمن و سالم نگه دارد.