خوردن این 12 نوع فست فود در زمان رژیم مجاز است
اگر چه اکثر اقلام موجود در رستوران‌هاي فست فود سرشار از کربوهیدرات هستند، اما گزینه‌هاي متعددی وجوددارد کـه میتوانند دریک رژیم کم کربوهیدرات جای بگیرند، از جمله سالاد، ساندویچ‌هاي بدون نان و کاسه‌هاي بوریتو.
دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب، ما برای کمک بـه شـما لیستی از 12 مدل فست فود را کـه می توانید در طول رژیمتان بخورید را منتشر کرده ایم.
12 فست فود که می توانید با رژیم کم کربوهیدرات بخورید
رعایت یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات هنگام صرف ناهار می تواند سخت باشد، بـه خصوص در رستوران هاي فست فود. دلیلش این اسـت کـه این وعده‌هاي غذایی اغلب بر اساس نان، تورتیلا و سایر اقلام پر کربوهیدرات هستند.
با این حال، بیشتر رستوران‌هاي فست فود، گزینه‌هاي خوب کم کربوهیدرات را ارائه میکنند و تعداد زیادی از اقلام را میتوان بـه اسانی تغییر داد تا متناسب با سبک زندگی شـما باشد. دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب 12 فست فود وجوددارد کـه می توانید با رژیم کم کربوهیدرات بخورید.
بیشتر بخوانید: آسان ترین رژیم های غذایی برای کاهش وزن سریع
1. کاسه های فرعی
ساندویچ هاي زیردریایی دارای کربوهیدرات بسیار بالایی هستند. یک ساب معمولی حداقل 50 گرم کربوهیدرات دارد کـه بیشتر ان از نان می آید. عده اي از رستوران ها بـه شـما این امکان را میدهند کـه غذای خودرا در کاسه بـه جای نان سفارش دهید، کـه می تواند محتوای کربوهیدرات غذای شـما را بـه میزان قابل توجهی کاهش دهد.
در این جا تعداد کربوهیدرات برای چند گزینه زیر کاسه آمده اسـت:
سینه بوقلمون و پروولون: 8 گرم کربوهیدرات کـه 2 گرم ان فیبر اسـت
کلاب سوپریم: 9 گرم کربوهیدرات کـه 2 گرم ان فیبر اسـت
سالاد مرغ: 9 گرم کربوهیدرات کـه 3 تای ان فیبر اسـت
باشگاه کالیفرنیا: 13 گرم کربوهیدرات کـه 6 تای ان فیبر اسـت
میتوانید غذای خودرا از این طریق از تعداد زیادی از ساندویچ‌فروشی‌هاي دیگر سفارش دهید. فقط تقاضای کنید کـه بـه عنوان سالاد با روغن زیتون و سرکه برای سس تهیه شود. خلاصه این کـه برای بـه حداقل رساندن کربوهیدرات ها ودر عین حال مصرف پروتئین بالا، ساندویچ فرعی مورد علاقه خودرا دریک کاسه یا بـه عنوان سالاد سفارش دهید.
2. مرغ کبابی KFC
مرغ سوخاری دارای چربی بالایی اسـت زیرا مرغ در هنگام سرخ کردن مقدار زیادی روغن جذب می کند. حرارت دادن روغن‌هاي گیاهی تا دمای بالا ترکیبات مضری تولید میکند کـه ممکن اسـت خطر ابتلا بـه بیماری‌هاي قلبی، سرطان و سایر مشکلات سلامتی را افزایش دهد.
علاوه بر این، مرغ سرخ شده از رستوران هایي مانند جوجه سرخ شده کنتاکی «KFC» بسته بـه برش خاص، حدود 3 تا 11 گرم کربوهیدرات دارد. مرغ کبابی یک گزینه کم کربوهیدرات اسـت کـه در تعداد زیادی از فست فودها موجود اسـت. هر تکه مرغ کبابی KFC حاوی 0 گرم کربوهیدرات اسـت.
در مورد غذا هاي جانبی، لوبیا سبز حاوی 5 گرم کربوهیدرات در هر وعده اسـت کـه 3 گرم ان فیبر اسـت. سالاد کلم یکیدیگر از انتخاب هاي کم کربوهیدرات اسـت، با 14 گرم کربوهیدرات در هر وعده، کـه 4 تای ان فیبر اسـت. خلاصه این کـه برای یک وعده غذایی متعادل کـه حاوی کمتر از 10 گرم کربوهیدرات اسـت، سه تکه مرغ کبابی با یک طرف لوبیا سبز انتخاب کنید.
3. قهوه یا چای با خامه یا نصف نصف
قهوه و چای نوشیدنی هاي بدون کربوهیدرات هستند. انها همچنین دارای کافئین بالایی هستند کـه مزایای چشمگیری را بـه همراه دارد. کافئین ممکن اسـت خلق و خوی، سرعت متابولیسم و عملکرد ذهنی و فیزیکی شـما را التیام بخشد.
اگر در فنجان جو خود شیر دوست دارید، قهوه منازل و فست فودها اغلب نصف و نیمه را ارائه میدهند. یک ظرف یکبار مصرف حدود 0.5 گرم کربوهیدرات دارد. کرم سنگین تقریبا بدون کربوهیدرات اسـت و گاهی اوقات در معرض اسـت. با این حال، حاوی حدود 50 کالری در هر قاشق غذاخوری، یا 15 میلی لیتر، در مقایسه با 20 کالری برای نصف و نیم اسـت.
عده اي از قهوه منازل شیر سویا یا بادام نیز ارائه میدهند. نسخه هاي شیرین نشده این جای گزین هاي شیر حداقل کربوهیدرات را در هر وعده 2 قاشق غذاخوری «30 میلی لیتر» ارائه می کنند. خلاصه این کـه اگر ترجیح میدهید قهوه رابا شیر یا خامه بنوشید، شیر نصف، خامه غلیظ یا شیر سویا یا بادام شیرین نشده بخواهید.
4. سالاد یا کاسه چیپوتل
چیپوتل یک رستوران فست فود مکزیکی اسـت کـه بسیار محبوب شده اسـت. تعداد زیادی از مردم ان را سالم تر از سایر زنجیره ها میدانند، زیرا از مواد باکیفیت بالا استفاده می کند و بر رفاه حیوانات و شیوه هاي کشاورزی پایدار تأکید دارد.
Chipotle همچنین ایجاد وعده هاي غذایی کم کربوهیدرات را بسیار راحت می کند. یک سالاد با گوشت یا مرغ، سبزیجات کبابی، سالسا گوجه فرنگی تازه و گواکامول حاوی 18 گرم کربوهیدرات کل اسـت کـه 8 تای ان فیبر اسـت. این وعده غذایی همچنین حدود 35 گرم پروتئین باکیفیت بالا فراهم می کند.
مصرف زیاد پروتئین و فیبر می تواند تولید هورمون هاي روده پپتید YY «PYY» و کوله سیستوکینین «CCK» را افزایش دهد، کـه بـه مغز شـما میگوید سیر هستید و بـه پیش گیری از پرخوری کمک می کند. اگر چه وینگرت در معرض اسـت، اما وعده هاي سخاوتمندانه گواکامول و سالسا سس سالاد را غیر ضروری می کند.
خلاصه این کـه یک سالاد با گوشت، سبزیجات، سالسا و گواکامول را برای یک وعده غذایی رضایت بخش با 18 گرم کربوهیدرات انتخاب کنید کـه 9 گرم ان فیبر اسـت.
5. برگر بسته بندی شده با کاهو
یک همبرگر بدون نان کـه در کاهو پیچیده شده اسـت، یک غذای فست فود استاندارد کم کربوهیدرات اسـت. سرشار از پروتئین، اساساً بدون کربوهیدرات اسـت ودر تعداد زیادی از مراکز همبرگر فست فود موجود اسـت. اگر بسته بندی هاي کاهو در معرض نیست، میتوانید در عوض بخواهید کـه نان را حذف کنید.
بسته بـه در معرض بودن و ترجیحات شخصی، می توانید برگر خودرا با افزودن مواد افزودنی کم کربوهیدرات زیر سفارشی کنید:
پنیر: 2.4 گرم کربوهیدرات در هر برش
بیکن: 0.2 گرم کربوهیدرات در هر برش
خردل: 0.3 گرم کربوهیدرات در هر قاشق چایخوری «5 گرم»
مایو: 0.1 گرم کربوهیدرات در هر قاشق غذاخوری «14 گرم»
پیاز: 1.3 گرم کربوهیدرات در هر برش
گوجه فرنگی: 0.8 گرم کربوهیدرات در هر برش
گواکامول: 1.3 گرم کربوهیدرات در هر قاشق غذاخوری «15 گرم»
خلاصه این کـه برگر بدون نان خودرا با چاشنی هاي اضافی بپوشانید تا در عین بـه حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات، طعمی بـه ان اضافه کنید.
6. بال بوفالو
بسته بـه نحوه تهیه، بال‌هاي گاومیش میتواند یک گزینه کم کربوهیدرات در پیتزاها و بارهای ورزشی باشد. بـه طور سنتی، بال‌هاي گاومیش با سس قرمز تند ساخته شده از سرکه و فلفل قرمز تند پوشیده میشوند. یک سفارش از سه درام «105 گرم» طبق معمولً فقط 2.6 گرم کربوهیدرات دارد.
در مقابل، سس‌هاي دیگر می توانند تعداد قابل توجهی کربوهیدرات، بـه‌ویژه انواع شیرین، مانند باربیکیو، تریاکی و هر چیزی کـه از عسل تهیه میشود، اضافه کنند. گاهی اوقات بال ها را نان یا کوبیده و سرخ می کنند کـه مخصوصاً برای بال هاي بدون استخوان رایج اسـت. بنابر این، حتماً بپرسید کـه بال ها چگونه ساخته می شوند و بال هاي خودرا بدون نان یا خمیر سفارش دهید.
بال‌هاي بوفالو طبق معمولً با هویج، کرفس و سس دامداری نیز سرو میشود. اگر چه هویج دارای کربوهیدرات بیشتری نسبت بـه تعداد زیادی از سبزیجات دیگر اسـت، خوردن هویج در مقادیر کم مناسب اسـت. نصف فنجان «61 گرم» نوار هویج حاوی حدود 6 گرم کربوهیدرات اسـت کـه 2 تای ان فیبر اسـت.
خلاصه این کـه بال‌هاي گاومیش نان‌خورده رابا سس سنتی، کرفس و چند نوار هویج انتخاب کنید تا یک وعده غذایی با کمتر از 10 گرم کربوهیدرات درست کنید.
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی و لاغری سوپراستارهای مشهور جهان «عکس»
7. بیکن یا سوسیس و تخم مرغ
گاهی اوقات ساده‌ترین گزینه صبحانه می تواند خوشمزه ترین باشد، مانند بیکن یا سوسیس و تخم مرغ. این ترکیب سنتی صبحانه در اکثر فست فودها موجود اسـت و حاوی حداقل مقدار کربوهیدرات اسـت. علاوه بر این، تخم مرغ می تواند بـه شـما کمک کند ساعت ها سیر و راضی نگه دارید.
یک مطالعه درسال 2015 روی زنان جوان دارای اضافه وزن نشان داد کـه خوردن سوسیس و تخم مرغ برای صبحانه بـه کاهش اشتها کمک می کند. همچنین در مقایسه با صبحانه کم پروتئین و کربوهیدرات بیشتر، قندخون و انسولین را کاهش داد ودر عین حال کالری دریافتی را در ناهار کاهش داد.
با این حال، بـه خاطر داشته باشید کـه بیکن و سوسیس فرآوری شده فرآورده هاي گوشتی فرآوری شده هستند کـه با افزایش خطر بیماری قلبی و سرطان مرتبط هستند. بـه همین دلیل، اکثر متخصصان سلامت از مصرف زیاد این غذاها خودداری می کنند.
خلاصه این کـه بیکن یا سوسیس همراه با تخم مرغ کربوهیدرات بسیار کمی دارد، گرسنگی را کاهش میدهد و بـه شـما کمک می کند ساعت ها احساس سیری کنید. با این حال، بهتر اسـت مصرف گوشت هاي فرآوری شده را محدود کنید، زیرا انها با افزایش خطر بیماری قلبی و سرطان مرتبط هستند.
8. ساندویچ آربی بدون نان یا نان
Arby’s یکی از بزرگ ترین فروشگاه هاي زنجیره اي ساندویچ فست فود در ایالات متحده اسـت. اگر چه روست بیف کلاسیک اصلی‌ترین و محبوب‌ترین مورد ان اسـت، اما آربی گزینه‌هاي دیگری از جمله بریسکت، استیک، ژامبون، مرغ و بوقلمون دارد. هر یک از این‌ها را می توان بدون نان برای یک وعده غذایی خوشمزه با کربوهیدرات کم و پروتئین بالا سفارش داد.
خلاصه این کـه یک ساندویچ آربی بدون نان یا نان برای یک وعده غذایی با پروتئین بالا در محدوده کربوهیدرات مورد نظر خود سفارش دهید.
9. سالاد آنتی پاستو
رستوران هاي ایتالیایی فست فود بیشتر بـه خاطر غذا هاي پر کربوهیدرات مانند پیتزا، پاستا و زیره ها شناخته شده اند. سالاد آنتی پاستو یک جای گزین خوشمزه و کم کربوهیدرات اسـت.
این سالاد بـه طور سنتی بـه عنوان پیش غذا سرو می شود کـه شامل انواع گوشت، پنیر، زیتون و سبزیجات اسـت کـه روی ان سس بر پایه روغن زیتون قرار میگیرد. با این حال، می توان ان را در قسمت هاي بزرگ‌تر بـه عنوان پیش غذا سفارش داد.
یک وعده اصلی سالاد آنتی پاستو با ژامبون، پنیر، ماهی و سبزیجات سرشار از پروتئین اسـت و حاوی 15.6 گرم کربوهیدرات در هر وعده اسـت کـه 4.4 ان فیبر اسـت. خلاصه این کـه سالاد آنتی پاستو را برای یک وعده غذایی سیرکننده و کم کربوهیدرات دریک فست فود ایتالیایی انتخاب کنید.
10. سالاد مترو
Subway یکی از محبوب ترین ساندویچ فروشی هاي فست فود در سراسر جهان اسـت. درسال هاي اخیر، این زنجیره سالادهای خرد شده را ارائه میدهد کـه می توانند با پروتئین و سبزیجات دلخواه شـما سفارشی شوند. یکی از رضایت‌بخش‌ترین گزینه‌ها سالاد استیک و پنیر اسـت کـه شامل استیک، پنیر، فلفل، گوجه‌فرنگی، پیاز، زیتون و خیار می شود. حاوی 12 گرم کربوهیدرات کل اسـت کـه 4 تای ان فیبر و 22 گرم پروتئین اسـت.
برای افزایش بیشتر طعم، آووکادو را کـه سرشار از چربی تک غیراشباع و فیبر سالم برای قلب اسـت، اضافه کنید. خوردن انها در ناهار حتی ممکن اسـت منجر بـه دریافت کالری کمتر در وعده غذایی بعدی شـما شود. خلاصه این کـه یک سالاد با گوشت، سبزیجات و آووکادو برای یک غذای خوشمزه و رضایت بخش مترو سفارش دهید.
11. کاسه بوریتو
تعداد زیادی از مردم بوریتو را بـه عنوان یک غذای مورد علاقه میدانند. انها طبق معمولً حاوی گوشت، سبزیجات، برنج و لوبیا هستند کـه دریک تورتیلا آردی بزرگ پیچیده شده اند. این منجر بـه یک وعده غذایی می شود کـه بـه اسانی می تواند بیش از 70 گرم کربوهیدرات را بسته بندی کند.
با این حال، تقریبا هر رستوران مکزیکی بـه شـما این امکان را میدهد کـه نان تورتیلا و سایر اقلام پر کربوهیدرات را کنار بگذارید. این بـه عنوان کاسه بوریتو یا بوریتو “برهنه” شناخته می شود. یک کاسه بوریتو از قدوبا کـه با گوشت چرخ کرده، گواکامول، کاهو، سبزیجات فاهیتا و سالسا تازه درست شده اسـت، یک وعده غذایی خوشمزه و رضایت بخش اسـت کـه فقط 13 گرم کربوهیدرات دارد.
خلاصه این کـه یک کاسه بوریتو یا بوریتو “عریان” را برای طعم عالی یک بوریتوی سنتی با کربوهیدرات بسیار کمی انتخاب کنید.
12. ساندویچ صبحانه مک دونالد بدون نان
مک دونالد با بیش از 38000 رستوران در سراسر جهان تا سال 2023؛ محبوب ترین فست فود زنجیره اي در جهان اسـت. اگر چه بیشتر بـه خاطر برگرهایی مانند بیگ مک و کوارتر پوندر مشهور اسـت، اما ساندویچ هاي صبحانه مک مافین تخم مرغی و سوسیس مک مافین ان نیز بسیار محبوب هستند.
این غذای صبحانه شامل یک مافین انگلیسی با یک تخم مرغ، یک تکه پنیر آمریکایی و ژامبون یا سوسیس اسـت. هر ساندویچ حاوی حدود 30 گرم کربوهیدرات اسـت. با این حال، سفارش هر یک از این موارد بدون مافین، محتوای کربوهیدرات را بـه 3 گرم یا کمتر کاهش میدهد.
همچنین ایده خوبی اسـت کـه 2 ساندویچ کم کربوهیدرات سفارش دهید، زیرا هر یک فقط حدود 9-12 گرم پروتئین را فراهم می کند. خلاصه این کـه در مک دونالد، دو شماره مک مافین تخم مرغ یا سوسیس بدون نان برای یک وعده غذایی رضایت بخش با 6 گرم یا کمتر کربوهیدرات سفارش دهید.
بیشتر بخوانید: با مفاهیم پایه رژیم غذایی سالم آشنا شوید
در پایان
حتی اگر فقط اقلام پر کربوهیدرات را در منو می‌بینید، می توان با جایگزینی ساده، یک غذای خوشمزه کم کربوهیدرات در اکثر فست فودها ایجاد کرد. اگر چه فست فود مطمئناً بـه اندازه غذایی کـه می توانید در خانه تهیه کنید مغذی نیست، خوب اسـت بدانید در صورتی کـه تنها گزینه شـما باشد چه چیزی را سفارش دهید.
