قاصدک 24

فروش خودرو

درمان هموروئيد
مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی

مطالب پیشنهادی

تجاوز جنسی وحشیانه پسر نوجوان به مادرش (+عکس) تجاوز جنسی وحشیانه پسر نوجوان به مادرش (+عکس) 6 نکته کوتاه اما مهم در تمیز کردن خانه در خانه تکانی 6 نکته کوتاه اما مهم در تمیز کردن خانه در خانه تکانی عکس های برهنه لو رفته یک سیاستمدار معروف آمریکایی عکس های برهنه لو رفته یک سیاستمدار معروف آمریکایی عکس های لو رفته جنجالی وزیر زن برهنه کشور اوکراین عکس های لو رفته جنجالی وزیر زن برهنه کشور اوکراین چرا برخی مردان یا زنان راحت خیانت میکنند ؟ (35 نشانه خیانت همسر) چرا برخی مردان یا زنان راحت خیانت میکنند ؟ (35 نشانه خیانت همسر) تقویم کامل سال 1397 + مناسبت های سال 1397 + تعطیلی های سال 97 تقویم کامل سال 1397 + مناسبت های سال 1397 + تعطیلی های سال 97 ترتیب ماه های میلادی + معادل ماه های میلادی به شمسی ترتیب ماه های میلادی + معادل ماه های میلادی به شمسی طنز نوشته های خنده دار جدید (97) + جوک خیلی خنده دار طنز نوشته های خنده دار جدید (97) + جوک خیلی خنده دار به مناسبت روز جهانی زبان مادری (21 فوریه 2018 – 02 اسفند 96) به مناسبت روز جهانی زبان مادری (21 فوریه 2018 – 02 اسفند 96) کاریکاتور های تلخ از سقوط هواپیما در آسمان ایران کاریکاتور های تلخ از سقوط هواپیما در آسمان ایران تعبیر خواب بزرگان از کلمه آتش سوزی در خواب | تعبير خواب آتش سوزی تعبیر خواب بزرگان از کلمه آتش سوزی در خواب | تعبير خواب آتش سوزی فال روزانه چهارشنبه 02 اسفند ماه 1396 فال روزانه چهارشنبه 02 اسفند ماه 1396 آموزش طرز تهیه استیک گوشت آمریکایی خوشمزه با سس انگور آموزش طرز تهیه استیک گوشت آمریکایی خوشمزه با سس انگور آموزش طرز تهیه کلوچه شکلاتی خوشمزه به سبک شمالی آموزش طرز تهیه کلوچه شکلاتی خوشمزه به سبک شمالی اشعار زیبا در مورد متولدین ماه اسفند + متن زیبا برای متولد اسفند ماه اشعار زیبا در مورد متولدین ماه اسفند + متن زیبا برای متولد اسفند ماه 14 معما جالب و ساده ولی پیچیده برای سنجیدن هوش شما 14 معما جالب و ساده ولی پیچیده برای سنجیدن هوش شما
گالری عکس

فروش خودرو

زیبایی بهروز

انواع کوفته

بیشتر بخوانید
طرز تهیه کوفته همدانی (کوفته خوشمزه همدان) کوفته مخصوص همدان این کوفته خوشمزه و خوش طعم همدانی را برای مهمانی های خاص یا در ایام عید نوروز و برای سیزده بدر میپزند. به گزارش تالاب : طرز تهیه ...

کارینا پرواز

طرز تهیه کوفته لبنانی

مجموعه : انواع کوفته
تاریخ انتشار : 27 نوامبر 2015
طرز تهیه کوفته لبنانی

طرز تهیه کوفته لبنانی

 

کیبه نوعی کوفته لبنانی، و غذای ملی این کشور است. کسی نیست که به لبنان سفر کند و از این غذای لذیذ را نچشیده باشد. کیبه به اشکال و طرق مختلف تهیه و سرو می شود. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید.

 

مواد لازم کوفته لبنانی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت گوسفند بی چربی

500 گرم ( دو بار چرخ شود)

100 گرم / 320 کالری

بلغور گندم پخته و آبکش شده

2 لیوان

100 گرم / 353 کالری

پیاز متوسط

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

فلفل و نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

ادویه مخلوط لبنان

یک قاشق مرباخوری

نامشخص

آب یخ یا یخ خرد شده

مقداری

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کوفته لبنانی :

*. ابتدا پیاز را رنده کنید، فلفل را نیز ریز خرد کرده و با گوشت مخلوط کنید ؛ سپس بلغور، نمک، فلفل و ادویه را بیفزایید و با کمی آب یخ یا یخ خرد شده به طور کامل ورز دهید. اضافه کردن یخ باعث می شود، گوشت نرم شود و خنک باقی بماند، هم چنین زیاد چربی پس ندهد.از آن جا که برای درست کردن این غذا باید گوشت را زیاد ورز دهیم ، می توانیم گوشت را 2 بار دیگر از چرخ رد کرده ، یا از خرد کن های برقی استفاده کنیم تا نرم شود. سپس بهتر است مواد کوفته را چند ساعت در یخچال بگذاریم تا سرد شود.

 

*.  بعد، از یخچال درآورده و دوباره چند دقیقه ورز می دهیم .آن گاه دستمان را مرطوب می کنیم و از مایه به اندازه نارنگی کوچک برمی داریم و کف دستمان پهن می کنیم . از مایه وسط کیبه یک قاشق غذاخوری می گذاریم ، اطراف را به هم می رسانیم؛ سپس به شکل دوک به آن فرم می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. هم چنین می توانیم یک ظرف فر را چرب کرده و نیمی از مواد را بریزیم و با دست پهن کنیم.

 

*. آن گاه از مایه وسط کیبه بر روی آن پخش کرده و بقیه مواد کیبه را می ریزیم و پهن می کنیم . بعد با چاقو به شکل لوزی برش می دهیم و کمی روغن روی آن می ریزیم( تا روغن درون آن نفوذ کند).سپس در فر پنجره وسط با حرارت 200 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزد و روی آن طلایی شود( می توانیم ابتدا فویل بکشیم و در آخر برداریم.) 

 

ادویه مخلوط لبنان کوفته لبنانی :

*. فلفل بهار , دارچین و جوز هندی را به صورت پودر در آورده و به طور کامل با هم مخلوط می کنیم

 

مواد لازم برای تهیه مایه وسط کیبه به روش سنتی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

خلال بادام

یک دوم فنجان

100 گرم / 612 کالری

پیاز متوسط

2 عدد ( ریز خرد شود)

100 گرم / 5 کالری

گوشت چرخ شده

500 گرم

100 گرم / 174 کالری

نمک و فلفل

به اندازه کافی

100 گرم / 0 کالری

ادویه مخلوط لبنان

یک دوم قاشق مرباخوری

نامشخص

دارچین

یک چهارم قاشق مرباخوری

100 گرم / 261 کالری

 

مواد لازم مایه وسط کیبه نوع دوم :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بادام

80 گرم

100 گرم / 612 کالری

گوجه فرنگی ( ریز خرد شده)

400 گرم

100 گرم / 15 کالری

دارچین

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 261 کالری

جعفری خرد شده

یک فنجان

100 گرم / 25 کالری

 

طرز تهیه :

*. روغن را در ماهی تابه گرم می کنیم و بادام را در آن طلایی کرده و کنار می گذاریم.

*. سپس پیازوادویه ها را ریخته ، گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

*. گوشت بپزد، آن گاه در انتها ، بادام را اضافه و مخلوط می کنیم.

 

خواص بادام :

*. پروتئین موجود در یک فنجان بادام از یک عدد تخم مرغ بیشتر است و خوردن آن در تامین پروتئین بدن نقش زیادی دارد. بادام با وجود حجم کم، انرژی زیادی تولید می کند و از این رو یک میان وعده مناسب است.به گزارش ایسنا، بادام دارای مواد مغذی فراوانی است، اما چون سنگین و دیرهضم است، توصیه می شود، در روز حداکثر10 عدد از آن مصرف شود که برای سود رساندن به بدن کافی است و در مصرف آن نباید افراط کرد.

 

طرز تهیه کوفته دال نخود

آموزش طرز تهیه فلافل نخود و هویج

آموزش طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز

 

telegram

پرواز

وقت آزاد


بازی پادشاه

جدیدترین مطالب سایت

Xبستن تبليغ
ورزشي
ورزشي